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現今網路購物市場很激烈，雅虎奇摩購物、博客來、24H購物都是本身比較常去逛的網路商場，經常有特價商品。我從不負責任開箱文大概知道到這是蘊藏堅果香氣新鮮豆子烘培封存使用單向排氣鋁箔袋封裝。咖啡 ,咖啡豆/粉 ,其他商品。
【PASCO】精選特調咖啡豆454g(2包)
品牌介紹:
鉅詠企業是APOGEE GROUP在台灣成立專業咖啡機及咖啡豆系列產品的子公司，出產產品具有90%以上的出口額，出口國家大多為歐洲、美國，東南亞國家，日本，韓國...等。
品味系列:
【精選特調咖啡豆454g】
優質喜拉多咖啡儲藏著堅果的香氣， 入口感覺柔以及滑順，尾端帶微微的甘甜味.喜拉多的咖啡多采用水洗或半水洗方式處理。加之非洲烏干達的羅姆斯達,在以二爆前密集下鍋淺中烘培來出現,咖啡口感平順溫潤,合適做American或Long ican
PASCO咖啡豆皆為新鮮豆子烘培封存，為維持豆子香醇，採小包裝分裝，利便儲存及排出烘培後的二氧化碳氣體，故使用單向排氣鋁箔袋封裝。
*單向排氣鋁箔袋封裝，可阻絕日光照耀及空氣接觸而發生的香味消失與變化*
咖啡口味特性說明:
苦味
咖啡基本的味覺要素，就是苦味的強弱以及質地。
生豆只含極微量的苦味成份，幾近讓人感受不到。其後經過烘焙釀成的糖分、一部份的澱粉、縴維質的焦糖化、炭化，才發生咖啡最具象微性的苦味。苦味的成份之一－咖啡因，
也是表現藥理特征的首要物資，含量除了了受原種影響，烘焙越深，則藥理作用越弱。
酸味
酸，是咖啡的靈魂，讓人覺得有深度。酸味受生豆品質的影響，但也以及收成、貯藏時間、烘焙、沖泡有關，以及苦味形成左右咖啡質以及味道的二大要素。
就品種方面，Arabica較Robusta酸；高地栽種的咖啡比低地的酸；剛採收的豆子又比放的一陣子的酸。一般說來，烘焙較淺的豆子，酸較豐厚。
濃醇以及甜味
濃醇是表現咖啡圓熟、芳醇、濃厚的味道，在化學上它是指去除了了揮發性成分以及水的純萃取物。在生豆中約占15%的純萃取物，在烘焙後提高到近二倍（30%）。
高級咖啡特有之甜味，與苦味呈表裡一體的關系，所以清新的上等口味，都會帶有甜味。優質丹寧酸也會帶來甜味。甜味是適度的熱作用的產物，在烘焙、沖泡過程當中，如果熱處理過度，甜味會喪失。
回甘、余韻(finish)
回甘是指咖啡在吞下去或是吐出來之後，在口腔、喉頭與食道所遺留的感覺。新鮮是造成回甘的最主要因素，新鮮咖啡豆做出來的Espresso咖啡，在喝完之後，除了了從口腔到食道殘留著咖啡的芬芳及被刺激後的余韻外，喉頭還會湧上一股酥麻的感覺，延續約二、三分鍾，而整個使人陶醉的余韻在三、四十分鍾之後才會消失，堪稱余音繞梁不絕。
咖啡小常識:
開封後的咖啡豆請儘快使用，同時要密封珍藏才不會失去咖啡的原味。咖啡包容咖啡因，因個人體質而異,酌量品嚐勿過多，以避免增添身體的負擔！
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